Hallo ,

Ik heb vandaag een “ roofblei ”gevangen van 60cm / +/-2kg . Dit is een zoals de naam al laat vermoeden een zoetwaterroofvis . Heeft iemand een recept om deze kanjer gereed te maken ? Hij ziet er lekker uit maar heeft wel een speciale geur . Geen gewone visreuk zoals van brasem of voorn e.d. Ik wil deze niet zomaar bakken als de eerste de beste vis . Misschien is hij wel niet te wreten ;-) . Alle sugesties zijn welkom , ook als het geen goed nieuws is . Groetjes , kriskras2